Algunos frutos y vegetales frescos pueden haberse contaminado al ser lavados con agua no potabilizada. La contaminaci\u00f3n, adem\u00e1s, puede producirse en la cocina, si los jugos de carne cruda, de vaca o ave, entran en contacto con otros alimentos sin cocinar, como las ensaladas.<\/p>\n\n\n\n
Cocinar bien los alimentos. Las bacterias suelen encontrarse en productos animales y se pueden matar con el calor mientras se cocinan. Usar el microondas no es una forma fiable de matar bacterias.<\/p>\n\n\n\n
Manipular los huevos con cuidado, cocinarlos bien y evitar hacer huevos poch\u00e9 (con la yema l\u00edquida).<\/p>\n\n\n\n
Evitar las comidas que puedan contener ingredientes crudos. El aderezo de la ensalada c\u00e9sar, el Tiramis\u00fa, los helados hechos en la casa y el glaseado pueden contener huevos crudos.<\/p>\n\n\n\n
Mantener limpias las superficies donde se cocina, lavarse a conciencia las manos, as\u00ed como las tablas para cortar y los cuchillos despu\u00e9s de manipular alimentos por cocinar.<\/p>\n\n\n\n
Evitar el contacto con las heces de las mascotas. Lavarse bien las manos con agua y jab\u00f3n luego de tocar un animal.<\/p>\n\n\n\n
No cocinar para otras personas cuando se est\u00e9 enfermo, sobre todo si se tiene v\u00f3mitos o diarrea.<\/p>\n\n\n\n
Mantener la comida bien refrigerada. No dejar los alimentos cocidos fuera de la heladera por m\u00e1s de 1 hora.<\/p>\n\n\n\n
Los s\u00edntomas m\u00e1s frecuentes de una infecci\u00f3n por salmonelosis son: n\u00e1useas y v\u00f3mitos; calambres abdominales; diarrea; fiebre y dolor de cabeza. Ante la presencia de estos s\u00edntomas, se recomienda no automedicarse y consultar en un servicio de salud. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Ministerio de Salud P\u00fablica recomienda tomar precauciones en el manejo de alimentos, dado que las bacterias ingresan al cuerpo a trav\u00e9s de la ingesta de aguas o comidas contaminadas… <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":24239,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,22],"tags":[1504,1028,3736,35,230],"class_list":["post-24235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salta","category-sociedad","tag-alimentos","tag-ministerio-de-salud-publica","tag-salmonelosis","tag-salta","tag-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24235"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24240,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24235\/revisions\/24240"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}