{"id":3349,"date":"2021-12-21T12:04:13","date_gmt":"2021-12-21T15:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/lacontracara.com\/?p=3349"},"modified":"2021-12-21T12:04:14","modified_gmt":"2021-12-21T15:04:14","slug":"prestigioso-restaurante-porteno-se-instalara-en-salta-y-generara-puestos-de-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/2021\/12\/21\/prestigioso-restaurante-porteno-se-instalara-en-salta-y-generara-puestos-de-trabajo\/","title":{"rendered":"Prestigioso restaurante porte\u00f1o se instalar\u00e1 en Salta y generar\u00e1 puestos de trabajo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u00abEl Baqueano\u00bb<\/strong>\u00a0est\u00e1 ubicado en una esquina en San Telmo, y gracias a su compromiso, se ha convertido en uno de los mejores de Am\u00e9rica Latina. Ahora,\u00a0ese proyecto innovador que Fernando Rivarola y Gabriela Lafuente iniciaron por casualidad, abrir\u00e1 sus puertas en Salta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El edificio ya est\u00e1 pr\u00e1cticamente terminado<\/strong>\u00a0(es el que ilustra esta nota) y solo resta inaugurarlo. Se trata de un enorme edificio de ventanales vidriados, con una vista fabulosa de la ciudad de Salta, y prev\u00e9n que sea un multiespacio que reunir\u00e1 un restaurante con una cocina abierta, un sal\u00f3n de eventos, una biblioteca, un espacio de investigaci\u00f3n y desarrollo y una huerta en el exterior.<\/p>\n\n\n\n<p>Diario Clar\u00edn, califica a la cocina de<strong>\u00a0\u00abEl Baqueano\u00bb<\/strong>\u00a0como aut\u00f3ctona moderna y estacional. Y en esa definici\u00f3n\u00a0su fuerte son las carnes de distintas ecorregiones del pa\u00eds. Entre las especialidades se encuentran el \u00f1and\u00fa, yacar\u00e9, jabal\u00ed, llama, vizcacha, palometa, corvina, mero, mariscos, pac\u00fa, b\u00fafalo, ciervo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"quienes-pueden-postular\"><strong>\u00bfQui\u00e9nes pueden postular?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>En<strong>&nbsp;\u00abEl Baqueano\u00bb<\/strong>&nbsp;salte\u00f1o, podr\u00e1 sumarse cualquier estudiante o cocinero del pa\u00eds o del exterior. \u00abQueremos que en las mismas escuelas de cocina identifiquen a los chicos que tienen ganas de hacer carrera\u00bb, explican, por lo cual, quienes se sumen tambi\u00e9n recibir\u00e1n capacitaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00abEl Baqueano\u00bb\u00a0est\u00e1 ubicado en una esquina en San Telmo, y gracias a su compromiso, se ha convertido en uno de los mejores de Am\u00e9rica Latina. Ahora,\u00a0ese proyecto innovador que Fernando&#8230; <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,22],"tags":[139,140,141],"class_list":["post-3349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salta","category-sociedad","tag-el-baqueano","tag-fernando-rivarola","tag-gabriela-lafuente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3349"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3353,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3349\/revisions\/3353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}