En la comunidad originaria Piquirenda F\u00e1tima, adyacente a la Ruta Nacional 34, en Aguaray, la Delegaci\u00f3n de Asuntos Ind\u00edgenas y la fundaci\u00f3n Solar Inti llevaron a cabo -en el Sal\u00f3n de Usos M\u00faltiples- un taller sobre armado, uso seguro, preparaci\u00f3n de alimentos y formas de presentaci\u00f3n y venta de los alimentos m\u00e1s consumidos en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El director general de Desarrollo Productivo, Pierre Herrouet inform\u00f3 que durante dos jornadas se realiz\u00f3 un seguimiento domiciliario al uso de los 75 artefactos de biomasa entregados anteriormente.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLas comunidades originarias de Piquirenda F\u00e1tima y Piquirenda Estaci\u00f3n tienen plena conciencia acerca de las ventajas del empleo de las cocinas de biomasa, tanto para la preparaci\u00f3n de alimentos de uso particular como para la preparaci\u00f3n de comidas para venta\u201d, dijo<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, Herrouet coment\u00f3 que se hicieron juegos de roles con la finalidad de que fortalezcan sus intervenciones para venta y se exhibi\u00f3 el calendario con festividades importantes de la regi\u00f3n y con los platos t\u00edpicos m\u00e1s consumidos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe destaca el apoyo continuo de la empresa Pampa Energ\u00eda, que financi\u00f3 materiales indispensables para el sostenimiento de la estrategia\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Nuevas cocinas ecol\u00f3gicas para familias originarias de Aguaray
Cocinas ecol\u00f3gicas<\/p>\n\n\n\n
La Delegaci\u00f3n de Asuntos Ind\u00edgenas, la fundaci\u00f3n Solar Inti y la empresa Pampa Energ\u00eda promueven el uso de cocinas ecol\u00f3gicas a biomasa como una alternativa sustentable para la preparaci\u00f3n de alimentos, fomentando un consumo responsable y eficiente de le\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstos artefactos permiten cocinar utilizando peque\u00f1as ramas, lo que reduce en aproximadamente 200 kilos el consumo mensual de le\u00f1a y contribuye a evitar la tala de hasta 120 \u00e1rboles nativos por a\u00f1o\u201d, explic\u00f3 Herrouet.<\/p>\n\n\n\n
Solar Inti<\/p>\n\n\n\n
La fundaci\u00f3n, desde hace 16 a\u00f1os, brinda cursos sobre la construcci\u00f3n de cocinas ecol\u00f3gicas en diversas comunidades. Estas capacitaciones se replican en Jujuy, Santa Fe, R\u00edo Negro y Neuqu\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
El dise\u00f1o de las cocinas de biomasa ha sido desarrollado tras un continuo intercambio con comunidades ind\u00edgenas, asegurando que el modelo est\u00e9 adaptado a los usos y costumbres de cada zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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