![\"UPATecO](\"https:\/\/www.salta.gob.ar\/public\/images\/noticias\/contenidos\/21239-upateco-entrego-certificados-de-la-diplomatura-en-gestion-de-agroindustria-y-agroalimentos-locales.webp\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\nLa diplomatura tuvo una duraci\u00f3n de cuatro meses, con una carga de 120 horas reloj, y se dict\u00f3 bajo la modalidad virtual asincr\u00f3nica, lo que permiti\u00f3 la participaci\u00f3n de estudiantes de Salta Capital, Chicoana, Cerrillos, La Caldera, Iruya, Cachi, Rosario de Lerma y del departamento General Jos\u00e9 de San Mart\u00edn, reafirmando el alcance territorial de la propuesta.<\/p>\n\n\n\n
Durante el trayecto formativo participaron formadores expertos de la Universidad Nacional de Salta, la Universidad Cat\u00f3lica de Salta, el INTI, el INTA, el SENASA, la Secretar\u00eda de Industria y Comercio de Salta y la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario de la Provincia, aportando una mirada integral sobre los procesos productivos, normativos y de gesti\u00f3n del sector.<\/p>\n\n\n\n
En ese marco, el rector Carlos Morello destac\u00f3 que \u201cesta diplomatura forma parte de una decisi\u00f3n pol\u00edtica de acercar la universidad al entramado productivo de la provincia, brindando herramientas concretas que impacten en el desarrollo local y en la generaci\u00f3n de oportunidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, la vicerrectora Amparo Talens subray\u00f3 la importancia del car\u00e1cter federal de la propuesta y anunci\u00f3 que \u201cdesde UPATecO ya se est\u00e1 trabajando en una segunda etapa de la capacitaci\u00f3n, que permitir\u00e1 seguir sumando herramientas, esta vez vinculadas a la inteligencia artificial aplicada al sector agroindustrial\u201d, con el objetivo de fortalecer la innovaci\u00f3n y la competitividad de los emprendimientos locales.<\/p>\n\n\n\n En tanto, el secretario de Industria, Rodrigo Monzo, remarc\u00f3 el valor de la articulaci\u00f3n institucional y afirm\u00f3 que \u201cel trabajo conjunto entre el Estado, la universidad y los organismos t\u00e9cnicos es clave para fortalecer las cadenas de valor, mejorar la competitividad y acompa\u00f1ar a productores y emprendedores en todo el territorio provincial\u201d.<\/p>\n\n\n\n A partir de esta capacitaci\u00f3n, los egresados incorporaron herramientas t\u00e9cnicas para fortalecer cadenas de valor estrat\u00e9gicas, como la producci\u00f3n de l\u00e1cteos, miel, cervezas artesanales y conservas, consolidando a la diplomatura como un motor para el desarrollo econ\u00f3mico regional y la profesionalizaci\u00f3n del sector agroindustrial salte\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n La voz de los emprendedores: experiencias que fortalecen el desarrollo local<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre los testimonios de quienes finalizaron la diplomatura, Roxana Causarano<\/strong>, emprendedora local dedicada a la elaboraci\u00f3n de escabeches y chocolates, destac\u00f3 el impacto directo de la formaci\u00f3n en su proyecto familiar.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa diplomatura me sirvi\u00f3 much\u00edsimo; tuvo un impacto directo e integral y permiti\u00f3 darle un sost\u00e9n profesional a este emprendimiento familiar\u201d, se\u00f1al\u00f3. En ese sentido, remarc\u00f3 que los contenidos abordados fueron claves para ordenar distintos aspectos del negocio: \u201cSobre todo en el cumplimiento de las normas bromatol\u00f3gicas, el sistema productivo, los costos y la rentabilidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n Causarano valor\u00f3 adem\u00e1s el car\u00e1cter accesible de la propuesta y alent\u00f3 a otros emprendedores a aprovecharla: \u201cEs una oportunidad para todos, una oportunidad que no tiene costos\u201d. Actualmente comercializa sus productos a trav\u00e9s de redes sociales y proyecta avanzar en la formalizaci\u00f3n y salida al mercado. Su emprendimiento puede encontrarse en Instagram como @lacausa.cosaschicas<\/p>\n\n\n\n Por su parte, M\u00f3nica Gonz\u00e1lez<\/strong>, emprendedora de Rosario de Lerma e integrante del proyecto Frutillas Pachamama, subray\u00f3 el valor formativo del trayecto y la posibilidad de pensar su producci\u00f3n con una mirada estrat\u00e9gica.<\/p>\n\n\n\n \u201cTodo este desempe\u00f1o que pas\u00f3 con la diplomatura nos result\u00f3 muy interesante. Nos permiti\u00f3 identificar un valor agregado y plantearnos el objetivo de llegar a cumplirlo\u201d, expres\u00f3. En ese sentido, destac\u00f3 que la capacitaci\u00f3n abri\u00f3 nuevas perspectivas para el crecimiento del emprendimiento: \u201cDe ac\u00e1 a un tiempo vamos a estar aprovechando y poniendo en pr\u00e1ctica todo lo que aprendimos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Gonz\u00e1lez se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que fue su primera experiencia formativa en la UPATecO y valor\u00f3 especialmente el acompa\u00f1amiento docente: \u201cMe pareci\u00f3 muy interesante la disponibilidad de los profesores. Volver\u00eda a cursar y espero que se haga una segunda parte, porque como emprendedores y productores tenemos que seguir capacit\u00e1ndonos\u201d. Su emprendimiento puede encontrarse en Instagram como @pachamama.frutillas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Universidad Provincial de Administraci\u00f3n, Tecnolog\u00eda y Oficios y el Ministerio de Producci\u00f3n, realizaron la entrega de certificados de la Diplomatura en Gesti\u00f3n de Agroindustria y Agroalimentos Locales, una propuesta… <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,42,22],"tags":[249,35,4515],"class_list":["post-62737","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-destacadas","category-salta","category-sociedad","tag-argentina","tag-salta","tag-upateco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62737","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62737"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62737\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62739,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62737\/revisions\/62739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62737"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62737"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacontracara.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62737"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n