“Un pequeño puñado de vitivinicultores del Valle Calchaquí está elaborando vinos en viñedos ubicados al límite mismo en el cual las uvas pueden ser cultivadas. Están aislados y los costos de sostenerlos es un reto incluso para el más apasionado de los enólogos. Sin embargo aseguran que los resultados hacen que valga la pena el…